O Supermercado Vitorino, empresa familiar, foi fundada em 1985, por Vitorino José Schmitt e Maria Schmitt. Anos se passaram e quando a matriz da empresa estava se solidificando, aconteceu o falecimento de Maria Schmitt, aos 35 anos, no ano de 1990. Em 1995, com muitíssimo pesar, faleceu Vitorino Schmitt, aos 45 anos. Com o passar do tempo e as muitas mudanças que ocorreram, a empresa passou a ser administrada pelos filhos Adriana Schmitt, Adriano Schmitt, além do marido de Adriana, Adriano Redivo. Após esse triste episódio, os sócios resolveram seguir em frente com muita fé e esforço. Quase dez anos depois, a realidade começou a mudar.

O conceito de loja de bairro deu certo e aos poucos o supermercado ficou pequeno para os clientes. Com o passar do tempo sentiu a necessidade de oferecer mais conforto. Voltou-se para a modernidade visual, para a tecnologia de equipamentos, ampliou o espaço interno, aumentou o estacionamento, enfim, investiu no bem-estar e na evolução sem por de lado a tradição. Com o crescimento viu-se a necessidade de abrir uma nova loja, foi então que em agosto de 2012 os sócios resolveram abrir uma filial no bairro Boehmerwald, com o intuito de atender uma demanda crescente de clientes próximos a este bairro. A expansão trouxe muita alegria à família, quando na data de 25 de julho de 2018 surgiu a oportunidade de abrir mais uma filial, desta vez, no bairro Paranaguamirim.

O sonho de reinaugurar a matriz se realizou no dia 25 de janeiro de 2023, com uma loja ampla, moderna e completa, com setor de padaria, cafeteria, açougue, mercearia, produtos naturais e linha pet. A administração das três unidades do Supermercado Vitorino, com projetos em execução, não está livre de desafios. Mas três palavras ditam o ritmo da equipe e garantem o sucesso: gratidão, confiança e perseverança.